* Rotolo alle mele.....con aggiunta di cuori! *

- Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti piccolissimi.
Versarvi sopra il succo di mezzo limone, un cucchiaio raso di z
zucchero, un cucchiaio di anice.

- Far rinvenire l'uvetta in acqua calda, scolarla ed aggiungerla alle mele mescolando bene.

- Preparare la pasta frolla con la farina, lo zucchero, le uova, il burro a temperatura ambiente, il lievito ed un cucchiaio di anice.

- Stendere la sfoglia dandole una forma rettangolare.
Versarvi su il ripieno di mele ed arrotolarla su sè stessa, sigillandola bene, specialmente alle estremità.

- Porre il rotolo su una teglia imburrata e spennellarvi su un po' di acqua e zucchero.

- Infornare in forno pre-riscaldato a 200° C. per circa mezz'ora.

* Come potete vedere dalla foto, con l'impasto avanzato ho creato tre cuori, anch'essi ripieni *