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Rotolo asparagi e prosciutto cotto

Creata da Vero99 il
Rotolo asparagi e prosciutto cotto

 6 persone
 Media
 105 min.

Ingredienti

  • 350 g asparagi verdi
  • 80 g prosciutto cotto a fette
  • 100 g taleggio
  • 1 tuorlo
  • q.b sale

Preparazione

Raschiare la parte finale del gambo degli asparagi e lessarli in acqua bollente salata.

Scolarli e lasciarli raffreddare.

Tagliare il formaggio in piccoli pezzi.

Stendere la pasta sfoglia sul piano da lavoro leggermente infarinato.

Disporvi sopra le fette di prosciutto (lasciando liberi circa due cm di sfoglia lungo i bordi), poi gli asparagi a pezzetti e per ultimo il formaggio già tagliato, distribuendolo un po’ dappertutto.

strudel agli asparagi interno

Spennellare i bordi con il tuorlo sbattuto e allungato con qualche goccia d’acqua.

Iniziare ad arrotolare la pasta sfoglia su se stessa, poi sigillare le due estremità dello strudel.

Trasferire il rotolo sulla teglia rivestita di carta forno, spennellare tutta la superficie con il tuorlo avanzato ed eventualmente utilizzare i ritagli di sfoglia per fare qualche decorazione.



Cuocere in forno già caldo a 200° per circa 25 minuti (finché la pasta esterna non sarà gonfia e dorata).

Il nostro strudel agli asparagi è pronto: lasciarlo riposare qualche minuto prima di servirlo in tavola.

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Cuocere in forno già caldo a 200° per circa 25 minuti (finché la pasta esterna non sarà gonfia e dorata).

Il nostro strudel agli asparagi è pronto: lasciarlo riposare qualche minuto prima di servirlo in tavola.



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Commenti (10)

Acilia60
Acilia60 il

Buonissimo brava

pokemons
pokemons il

Buono

Thepinkpanther
Thepinkpanther il

Ottimo e veloce

Vero99
Vero99 il

Grazie mille😊

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

🧁👍

BruniM
BruniM il

Votata!

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁

fran001
fran001 il

Buono

stellacasu
stellacasu il

Sembra buonissimo, votato

Boffi
Boffi il

Che booooontà, voto!