Rotolo con panna e fragole

Iniziamo col separare i tuorli dagli albumi e montiamo a neve gli albumi con lo zucchero; quindi aggiungiamo i tuorli e continuiamo a montare.


Ora piano piano aggiungiamo la farina mescolata al lievito ed incorporiamo con movimenti dal basso verso l'alto.

in forno a 180 gradi per 10 minuti.


Poi montiamo la panna e mondiamo le fragole e condiamo con zucchero e succo di limone.

Sforniamo il rotolo, e lo arrotoliamo subito facendolo raffreddare e poi lo farciamo.