Rotolo di crespella gratinato

Per la crespella:Mescolare farina,uova,latte e far riposare per 1 ora. Ripieno:amalgamare ricotta con spinaci tritati,prezzemolo,erba cipollina,3 cucchiai di parmigiano,tuorlui e panna,salare e pepare.Versa la pastella in una teglia nel forno a 180 gradi,e farla rapprendere qualche minuto,sfornare e con una tasca da pasticcierer mettere il ripieno dentro;arrotolare e dividere in tronchetti alti 1-2 cm.Disporre i singoli tronchetti in una pirofila imburrata,versare il burro fuso sopra e parmigiano grattuggiato.Forno a 180 gradi per 10 minuti,facendo gratinare bene gli anelli e servire.