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Rotolo di pan di spagna con crema di burro

Creata da Acilia60 il
Rotolo di pan di spagna con crema di burro

 6 persone
 Media
 75 min.

Ingredienti


Preparazione

dividete i tuorli dagli albumi, sbattete a schiuma i tuorli con l'acqua e 80 grammi di zucchero l'aroma e il sale , sbattete fino a quando non avrete ottenuto una massa cremosa.

ora montate a neve durissima gli albumi con lo zucchero rimasto, adesso mettete sopra il composto ottenuto precedentemente mescolate delicatamente senza smontare gli albumi . adesso aggiungete setacciando la farina con il lievito e continuate a mescolare delicatamente fino ad amalgamare bene gli ingredienti.

adesso foderate una lastra da forno e versate il composto scaldate il forno a 180 gradi ed infornate il vostro dolce per circa 15 minuti.

ora preparate la crema al burro mettendo dentro un recipiente il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo e il latte mescolate bene tutti gli ingredienti e quando avrete ottenuto una crema bella liscia sara' pronta.

ora preparate la bagna allungate il liquore con l'acqua mescolate bene il liquido.

adesso tirate fuori dal forno il vostro dolce capovolgetelo su un ripiano spolverato di zucchero a velo e delicatamente togliete la carta da forno, bagnate leggermente con un cucchiaio il tutto il pan di spagna e spalmate la crema al burro arrotolate e fate rassodare in frigo per circa 30 minuti. spolveratela superficie con zucchero a velo.



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Commenti (23)

pokemons
pokemons il

Votato

esterina39
esterina39 il

bravissima

miluessa
miluessa il

Delizioso

Paolamansi62
Paolamansi62 il

Ottimo super votato

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Ottimo votata 5 muffins

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buono. Votato

luanak
luanak il

Bellissimo e buonissimo! Super votato

Mari@elena
Mari@elena il

Bello e buono, votato

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

🧁👍😉

BruniM
BruniM il

Votata 😍

MarTiC
MarTiC il

È bellissimo! Complimenti

Flower1988
Flower1988 il

Da provare!🥰

P.Enza
P.Enza il

Ottimo😋😋👏 Votato

Mammalu46
Mammalu46 il

Bellissimo e molto buono. Brava votato

Orsagreezly
Orsagreezly il

bellissimo e sicuramente buono

kkiinggaa
kkiinggaa il

Wow

moniquefeli
moniquefeli il

Ti è venuto perfetto! 5 super muffins!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che delizia! Votato!

emy86ge
emy86ge il

forte!

buonabitacolo
buonabitacolo il

Buonissimo! super votato😋😋😋

nicoto83
nicoto83 il

Buono

Orsetta1
Orsetta1 il

Buonissimo