Rotolo di pasta sfoglia con zucchine

Lavate e asciugare le zucchine,affettare a rondelle e saltare in padella con un filo di olio,la cipolla , il pepe e il sale . Fare raffreddare.

Srotolare la sfoglia e sistemare al centro le zucchine,il prosciutto cotto a fettine e il Galbanino.Chiudere le due estremità e sistemare il rotolo su una teglia con carta forno.

Con un coltello incidere sopra il rotolo dei tagli e spennellare con il latte.Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti .Servire tiepido.