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Rotolo di patate con ricotta e spinaci

Creata da Boffi il
Rotolo di patate con ricotta e spinaci

 8 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 700 g patate
  • 500 g spinaci
  • 250 g ricotta
  • 2 tuorli
  • 100 g farina
  • 40 g Fecola di Patate
  • 1 cucchiaio burro
  • q.b. sale

Preparazione

Saltare in padella gli spinaci con un cucchiaio di burro e il sale.
Trasferirli in una ciotola e aggiungere la ricotta e il sale.
Lessare le patate,sbucciarle e schiacciarle.
Impastarle velocemente con tuorli,sale,farina e fecola.
Stendere l'impasto sulla pellicola trasparente e spalmare l'impasto di ricotta e spinaci,arrotolare e lasciare in frigo almeno 1 ora.
Quando è abbastanza indurito tagliare a fette e cuocere in forno fino a doratura.
Di solito io l'accompagno con besciamella e sugo o ragù!



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Commenti (23)

pippa73
pippa73 il

complimenti ottima ricetta
e tanti AUGURI di buon compleanno 😊

esterina39
esterina39 il

buono!

jellystik
jellystik il

buono

Pallocchio02
Pallocchio02 il

adoro le patate

miluessa
miluessa il

Buono

MarTiC
MarTiC il

Proverò sicuramente la tua ricetta, sembra buonissima! E ti devo anche dire che il risultato è molto bello da vedere! Complimenti :)

Ginevrarosa
Ginevrarosa il

Unica cosa io lo cuocio arrotolato in uno straccio , in acqua bollente salata. Poi lo taglio a fette e lo condisco a piacere , ma voglio provare la tua versione in forno😉😉

Ginevrarosa
Ginevrarosa il

Questo io lo faccio con la pasta sfoglia ma la mia nonna lo faceva proprio come il tuo , con le patate . Buonissimo e grazie per avermi ricordato questa ricetta , per me, molto affettiva 💐voto

Alessandra993
Alessandra993 il

Da fare

kassiopeab
kassiopeab il

da provare!

alexdrastiko
alexdrastiko il

La provo!

clas09
clas09 il

Votato

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Mi sa che te lo copio! Votato

Juicy
Juicy il

Bravissima, votato con 5 muffin!

Frency 89
Frency 89 il

Ottimo!!!

topino14
topino14 il

Buono!!!! 5 muffin

katy1983
katy1983 il

buono

nicoto83
nicoto83 il

Mi piace

rosi89
rosi89 il

Votato

francescabi
francescabi il

buonoooo votato!

Mammalu46
Mammalu46 il

Molto bello oltre che molto buono. Io invece lo accompagno con burro e salvia o con semplice olio extravergine di oliva e abbondante formaggio grattugiato. Bravissima votato

Orsagreezly
Orsagreezly il

Buonissimo. Votato

madame.magda
madame.magda il

Che buono!