Rotolo dolce

Con una frusta rendete spumoso lo zucchero e le uova. Incorporare la fiala alla vaniglia e, per finire, aggiungere delicatamente la farina.

Distribuire il composto su una teglia, coperta con carta da forno e cuocere 9 minuti a 220gradi. Lasciar raffreddare dando gia' la forma di rotolo.

Distribuire nella parte interna della confettura, in questa torta ho messo confettura di mela. Richiudere il rotolo, lasciando la "chiusura" in basso. Coprire con cioccolato fondente sciolto a bagno maria. Mettere in frigo prima di servire.