Rotolo freddo mascarpone e vaniglia

Mettete un foglio di carta trasparente sul tavolo,prendete la bagna al rum e versate il caffè ristretto,montate la panna con un po di zucchero a velo e mettetela in frigo.

Montate il mascarpone con lo zucchero a velo e l aroma vaniglia,mettete in frigo. Ora immergete i pavesini nella bagna al rum e caffe,e formate un rettangolo.

Mettete 3 cucchiai di panna montata allacrema al mascarpone,e distribuilela sui biscotti,aiutatevi con la carta trasparente e arrotolate il dolce,sigillatelo come un salame e mettete in frizer x mezzora togliete la carta e mettetelo su un vassoio,decorate con panna montata