RICETTE DELLE DOLCINE
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ROTOLO MASCARPONE E FRAGOLE

Creata da vale1988 il
ROTOLO MASCARPONE E FRAGOLE

 6 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 120 g farina
  • 120 g zucchero
  • 4 uova
  • 1 bustina Vanillina
  • 250 g mascarpone
  • 250 g ricotta
  • 4 cucchiaio Zucchero al Velo
  • 10 fragole

Preparazione

Per il rotolo monto a neve gli albumi e su un'altra ciotola i tuorli con lo zuchero, amalgamo ai tuorli la farina setacciata, l'aroma di vanillina e gli albumi mescolando dal basso verso l'alto.
Stendo l'impasto su una pirofila da forno rettangolare.
Cucino 180° * 10-12minuti.
Adagio il rotolo su un canovaccio e arrotolo fino a raffredamento.
Per la farcia: mescolo mascarpone con ricotta e zucchero a velo, stendo sul rotolo e aggiungo le fragole a pezzettini.
Ri arrotolo e metto in frigo un paio d'ore, prima di servire spolvero con zucchero a velo.



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Commenti (8)

samchef
samchef il

molto buono!

elenamarco66
elenamarco66 il

Invitante!

fiammina
fiammina il

che bontà! sembra buonissima.. da provare l'associazione mascarpone e fragole

sarins
sarins il

Super invitante! Mamma mia!!! Me ne mandi una fetta? :D

teresina80
teresina80 il

devo farlo ottima ricetta

cetta1987
cetta1987 il

Aggiunta. .

rosyenzo
rosyenzo il

ho segnato questa ricetta proverò a realizzarla

anna0557
anna0557 il

ho tante fragole nel mio giardino l occasione è buona per provare a fare questa ricetta