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Ruota della nonna (ricetta di Natalia Cattelani)

Creata da Mammalu46 il
Ruota della nonna (ricetta di Natalia Cattelani)

 8 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 300 g Farina 0 (io 150 farina 0 e 150 farina 00)
  • 150 g Zucchero
  • 80 g Burro morbido
  • 50 g Latte (io 70)
  • 2 Uova
  • 3 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
  • 1 Zucchero granella
  • 1 Buccia di limone (io no)
  • 200 g Confettura di amarene (io prugne)

Preparazione

NOTA
Questa è una ricetta che ho visto fare alla Prova del Cuoco. Fra parentesi trovate le mie modifiche (per la farina mi sono accorta di non averne abbastanza del tipo 0).

In una terrina, con un cucchiaio di legno, lavorate lo zucchero con il burro morbido.
Aggiungete le uova a temperatura ambiente (una per volta), amalgamando bene.
Unite il latte a temperatura ambiente, poi la farina tutta in un colpo, il lievito e la buccia di limone (io non l'ho messa).
Lavorate velocemente quanto basta per fare assorbire la farina.

Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella.
Con il cucchiaio disponete l'impasto (che è piuttosto duro).
Sempre con il cucchiaio formare un solco nel centro, riempitelo con la marmellata e con due cucchiai richiudete l'impasto sulla marmellata (non fa niente se la marmellata non si copre tutta).
Spolverate con lo zucchero a granella.
Cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per circa 30 minuti (regolatevi sempre con il vostro forno).



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Commenti (42)

sirenapa
sirenapa il

wow

girandola67821
girandola67821 il

deliziosa davvero!

sirenapa
sirenapa il

buona

violettaV
violettaV il

perché sono intollerante

violettaV
violettaV il

si può sostituire il latte con l'acqua?

violettaV
violettaV il

votata!

sirenapa
sirenapa il

super

sirenapa
sirenapa il

invitante

sirenapa
sirenapa il

la farò

Mammalu46
Mammalu46 il

Grazie ancora a tutte

sirenapa
sirenapa il

buona

farfuiot
farfuiot il

buona

eri1919
eri1919 il

Che buona!!

farfuiot
farfuiot il

buona

paolina26
paolina26 il

complimenti

mogill
mogill il

Votata

gabrya
gabrya il

buonissima

luanak
luanak il

😍😍😍

macherie
macherie il

Buona!

Mammalu46
Mammalu46 il

Grazie a tutte. Siete sempre molto gentili

elenamia
elenamia il

bella la ruota della nonna, brava.

mgraziam
mgraziam il

Ottimo risultato, votata :)

Boffi
Boffi il

Sembra ottima!Voto!

polilla
polilla il

bella e sicuramente ottima

simpa82
simpa82 il

Ricetta che proverò di sicuro ;) Le ricette della Cattelani piacciono molto anche a me ;) votata

werdecc
werdecc il

mi piace molto, votata!

ghostgirl
ghostgirl il

Semplice ma ispira molto. E' anche molto bella la sua forma

cioccolato7
cioccolato7 il

bella.

mickycri
mickycri il

Bella e buona

Chiareta
Chiareta il

Brava

tebaldimanuela-64.yahoo.it
tebaldimanuela-64.yahoo.it il

votata

adryan
adryan il

molto buona

pina1979
pina1979 il

Da provare

delfi90
delfi90 il

Deliziosa

met
met il

Carina!

pievic
pievic il

Buonissimooo

rosellina in love
rosellina in love il

che bontà!

kaila31
kaila31 il

mi piace

cadisha85
cadisha85 il

Bene

nicoto83
nicoto83 il

Interessante

rosi89
rosi89 il

Semplice e buona! Votata

topino14
topino14 il

Ottima!!! Complimenti per le belle ricette che crei