Rustici con ricotta

Fare la frolla con burro,zucchero,strutto,acqua e farina e lasciar riposare infrigo

Tagliare tutti i salumi ed unirvi la ricotta il sale e pepe

Utilizzare degli stampini per cupcake per mettere la frolla e creare una sacca dove mettere i salumi,poi richiudere con un cappello con la frolla

Spennellare ciascun rustico col turlo d'uovo

Infornare i rustici a 185 gradi per circa 20 minuti
...ovviamente a discrezione del forno