RICETTE DELLE DOLCINE
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Salame al cioccolato

Creata da moretto72 il
Salame al cioccolato

 10 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 200 g cioccolato fondente
  • 150 g zucchero
  • 175 g biscotti secchi
  • 2 UOVA
  • 150 g burro
  • qb liquore san marzano

Preparazione

Per realizzare il salame di cioccolato per prima cosa tritate al coltello il cioccolato. Scioglietelo a bagnomaria e, una volta che sarà completamente fuso, lasciatelo intiepidire. Intanto ponete in una ciotola il burro a temperatura ambiente a pezzetti e montatelo con lo zucchero usando delle fruste elettriche e aggiungete il liquore. Versate una alla volta le uova leggermente sbattute, continuando sempre a sbattere con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto versate il cioccolato fuso ormai a temperatura ambiente. Continuate a mescolare fino a quando il cioccolato non si sarà ben incorporato. Ora prendete i biscotti e sminuzzateli grossolanamente con le mani in una ciotola, aggiungeteli al cioccolato e mescolate per amalgamare il composto. Trasferite l’impasto su un foglio di carta da forno, con la spatola distribuite l’impasto in modo da creare un salsicciotto Sollevate una delle due estremità del foglio, portatela verso il centro e arrotolate il salame fino ad avvolgerlo completamente con la carta da forno Ripiegate i due lembi di carta laterali in modo che il salame sia ben chiuso. Appoggiate il salame su un vassoio e e lasciatelo in frigo a rassodare per una notte intera. Una volta che il salame al cioccolato si sarà rassodato, potete tagliarlo a fettine.



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Commenti (10)

danj01
danj01 il

buonissimo

fr-224.sed
fr-224.sed il

Mi piace tantissimo!!!

topino14
topino14 il

Stra buono

vampyr17
vampyr17 il

Delizioso! Ci devo provare

lorelay12
lorelay12 il

molto invitante

gabrya
gabrya il

goloso e supercalorico

labart85
labart85 il

bene

luba8586
luba8586 il

gnam gnam

punto52
punto52 il

Sempre super buono

ade22
ade22 il

buonissimo e brava!!!