SALAME DI CIOCCOLATO BIANCO

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e intanto rompere i biscotti secchi in piccoli pezzi. Quando il cioccolato sarà quasi sciolto, sbattere l'uovo e aggiungere il cioccolato sciolto, mescolando bene. Unire i biscotti sbriciolati e mescolare finché avrete ottenuto un impasto omogeneo. Prendere un pezzo di carta da forno e metterci sopra l'impasto di cioccolato, biscotti e uovo, cercando di dare la forma allungata e cilindrica. Arrotolare il tutto e metterlo in freezer per qualche ora, non appena si sarà raffreddato.

Prima di servire, spargere il salame di cioccolato con un cucchiaio di Zucchero a velo Pane degli Angeli. Tagliare a fette e servire.