RICETTE DELLE DOLCINE
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salame di noci

Creata da unasicilianaincucina il
salame di noci

 6 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 250 g noci
  • 200 g zucchero
  • 1 uovo
  • 1 buccia di limone grattugiata
  • 100 g cacao amaro
  • q.b. Zucchero al Velo

Preparazione

Tritate le noci e mettetele in una padella a scaldare a fuoco basso per qualche minuto insieme allo zucchero.
Aggiungete il cacao amaro Mescolate e aggiungete la buccia di limone grattugiata.
Togliete dal fuoco e fate raffreddare e aggiungete anche l'uovo.
Amalgamate per bene il composto.
Poi formate un salame avvolgete in carta forno e fate riposare per un paio di ore almeno prima di tagliarlo.
Cospargete con zucchero a velo e tagliate a fette il vostro salame di noci...





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Commenti (9)

unasicilianaincucina
unasicilianaincucina il

Anthony94 la quantità di cacao è corretta poi non è un salame grosso, il diametro è di circa 4/5 cm. La foto è in primo piano quindi sembra più grande

sissibam
sissibam il

buonissimo lo adorano tutti

Anthony94
Anthony94 il

Buono, ma con solo 100 gr di cacao viene così grosso??

cinzialanni
cinzialanni il

tu sei molto brava, purtroppo questa ricetta la gradisco un po meno, perché non mi piacciono mangiare uova crude, magari la rifaccio pastorizzando l'uovo

virgiu
virgiu il

Che buono sembra davvero un salame. Brava

giusi-42.
giusi-42. il

Ho parecchi noci da utilizzare...mi piace come ricetta..è un'alternativa al classico salame con i biscotti!

unasicilianaincucina
unasicilianaincucina il

è una ricetta che faceva il mio papà

violablu300
violablu300 il

invece dei biscotti usi le noci mi piace

fam.cuore
fam.cuore il

buonissimo