RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Salame dolce al panettone

Creata da rucolina il
Salame dolce al panettone

 8 persone
 Facile
 25 min.

Ingredienti

  • 250 g Panettone classico
  • 150 g Burro morbido
  • 150 g Zucchero semolato
  • 1 Uovo
  • 140 g Cacao amaro
  • 100 ml Caffè ristretto
  • 50 g Mandorle spellate e tostate
  • 100 ml Latte
  • 1 q.b Zucchero al velo

Lavorare il burro morbido in una terrina con lo zucchero semolato, l'uovo, il cacao e il caffè fino ad ottenere una crema. Tagliare a dadini il panettone e tritare le mandorle grossolanamente. Mescolare il panettone e le mandorle e metterne 2/3 in una ciotola e bagnarlo con il latte. Unire questo composto a quello di burro, mescolare e poi unire il resto di panettone e mandorle. Con le mani inumidite dare al composto la forma di un salame. Avvolgere in pellicola e lasciare in frigo per almeno 3 ore. Al momento di servire togliere la pellicola e rotolare il salame nello zucchero al velo e tagliare a piacere.Volendo prima di passare il salame nello zucchero si può legarlo con dello spago da cucina come se fosse un vero salame e poi passare nello zucchero al velo. Questo dolce lo uso per riciclare i tanti panettoni.. che mi piacciono, ma dopo un pò annoiano.


La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:0)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (1)

mgraziam
mgraziam il

Questo è davvero un modo gustoso per riciclare gli avanzi di panettone. Brava, complimenti.