salsa alla senape

sciogliere la fecola nell'acqua fredda, in un pentolino che possa poi essere messo a bagno maria. unirvi la senape ed il miele e sciogliere bene. unire anche la soia, aumentando la quantità se vi piace un sapore più marcato, ma io trovo che 1 cucchiaino sia la dose giusta, quindi vi consiglio di partire proprio da li e assaggiare. mettere tutto a cuocere col bagno maria fino al raggiungimento della consistenza desiderata. metterla nella salsiera e servirla per condire carni alla griglia, pollo o tacchino, bollito ecc.



conservare chiusa in frigorifero per un paio di giorni al massimo.