Salt'in bocca alla lombarda

Picchiare le fette di tacchino col batticarne x allargarle. Dividerle a metà mettere su ciascuna mezza fetta di mortadella e una striscia di lerdammer, arrotolare la carne, fermare con lo stuzzicadenti e infarinare. In una padella scaldare un goccio di olio di semi e rosolare la carne da entrambe le parti, i saporita con salvia rosmarino e sale e pepe, sfumare con vino bianco e lasciare cuocere circa 10 minuti.