Sbriciolata al Caffè

Ingredienti:

420 g biscotti secchi

180 g burro

250 ml panna per dolci

350 g mascarpone

100 g zucchero a velo

2 tazzine caffè freddo



Procedimento:

Tritare i biscotti secchi e mettere il burro fuso e mescolare. Versare 2/3 del composto in una tortiera rivestita di carta forno e fare compattare in frigo per 30 minuti. Montare a neve la panna e metterla momentaneamente di lato. Frullare il mascarpone e aggiungere lo zucchero a velo e successivamente il caffè. Dopodiché aggiungere la panna e mescolare il tutto. Versare il composto nella tortiera e ricoprirlo con la rimanenza dei biscotti tritati. Far raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.