Sbriciolata di ricotta

Condire la ricotta a piacere...



Accendere il forno a 180*



Procedimento:



1) in un recipiente grande setacciare la farina, la vanillina e il lievito ed aggiungere le uova leggermente sbattute, lo zucchero e il burro freddo a pezzetti



2) mescolare con le dita ma non schiacciare perché l’impasto deve Rimanere grossolano e sabbioso



3) mettere la carta da forno in una teglia e versare metà composto, distribuendolo e pressandolo leggermente... versare sulla base la ricotta lasciando libero un centimetro lungo il bordo... infine coprire la ricotta con la frolla che é rimasta fino a coprire il tutto.



4) infornare a 180* per 35 minu