Sbriciolata paradiso al cacao con mascarpone e nutella

Per la pasta frolla al cacao:
In una ciotola mettere il burro morbido e lo zucchero e amalgamare con una forchetta fino a formare una crema. Ora aggiungere l’uovo, poi poca alla volta la farina, il cacao, un pizzico di sale ed il lievito. Impastare fino a formare un panetto. A parte, mescolare il mascarpone con lo zucchero, il miele ed il latte. Amalgamare per bene con una forchetta fino ad ottenere una crema fluida.
Riprendere la pasta frolla, staccarne 1 terzo (servirà per la superficie) e stendere il resto con un mattarello. Ricoprire uno stampo (già imburrato e infarinato) dal diametro di 22-24 cm.
Versare la nutella e livellare con un cucchiaio, poi mettere lo stampo per 30 minuti nel congelatore. Riprendere lo stampo e versare la crema paradiso al mascarpone. Livellare e poi sbriciolare sopra la pasta frolla restante. Cuocere a 180 gradi per 45 minuti.