Scalille

Raccogliere tutti gli ingredienti in una terrina ed impastare bene il tutto. Formare delle strisce lunghe circa 6-7 cm con un diametro di 1 cm,e piegare una estremità verso il centro della striscia e l'altra a chiudere l'ovale. Friggere le scalille in abbondante olio. Scolarle,far assorbire l'olio su carta da cucina e lasciar raffreddare. Preparare la glassa con due o tre buste di zucchero a velo,acqua q.b. e un goccio di anice. Cospargere la glassa sulle scalille e lasciar rapprendere.Volendo si può preparare una glassa sciogliendo a bagnomaria del cioccolato fondente.