RICETTE DELLE DOLCINE
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Schiacciata fiorentina

Creata da topino14 il
Schiacciata fiorentina

 6 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 2 uova
  • 200 g zucchero
  • 200 g farina
  • 3 cucchiaio olio di semi
  • 13 cucchiaio latte tiepido
  • 1 succo e scorza d'arancia
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaio vin santo
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
  • qb Zucchero al Velo
  • 0 cacao amaro per decorare

Preparazione

Per prima cosa separare i tuorli dagli albumi. Lavorare i tuorli con lo zucchero e gli altri ingredienti, montare le chiare a neve ed aggiungerle all'impasto e in ultimo il lievito. Mescolare bene e versare il composto in una teglia rettangolare imburrata e infarinata. Cuocere a 180°per 45 min circa, in base al proprio forno. Far raffredare e cospargere con zucchero a velo. Fare infine il giglio con il cacao amaro.

Questo è il dolce tipico fiorentino che viene preparato in modo particolare nel periodo del Carnevale.
Io l'ho farcita con crema Chantilly, ma si può servire vuota o con semplice panna montata

La scritta auguri l'ho aggiunta io perché è la torta che faccio ogni anno il 27/01 per il compleanno di mio papà



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Commenti (14)

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

Ricetta salvata ;)

topino14
topino14 il

Grazie a tutte anche da parte di mio papà

polilla
polilla il

bellissima e buonissima

fr-224.sed
fr-224.sed il

È buonissima, anch'io la faccio (senza vin santo)! Molto bella anche la decorazione! Auguri al tuo papà!

danj01
danj01 il

bella è buona

topino14
topino14 il

Ciao Dolcine, per quanto riguarda il vin santo, io vi consiglio di ometterlo, in fondo è un cucchiaio

Carmela133
Carmela133 il

bella

simpa82
simpa82 il

Bella veramente ;) attendo anch'io per sapere per il liquore ;) 5m

luanak
luanak il

Bellissima! Chissà come sarà rimasto contento tuo papà.
Non ho in casa il Vin Santo (si può sostituire con altro liquore?)... intanto salvo e ti lascio i miei 5 muffin!

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

bellissima

luba8586
luba8586 il

gnam gnam

keilaa
keilaa il

Bella e sicuramente buona!

biagio60
biagio60 il

Bella

punto52
punto52 il

Ottimaaaa