Semifreddo alla ricotta (di Anna Moroni)

Mescolare i tuorli con la ricotta, lo zucchero a velo, il marsala, il rhum.infine aggiungere la panna già montata(tenendone da parte qualche cucchiaiata per decorare, mescolando dal basso verso l'alto.
Mettere il composto in uno stampo da plum-cake foderato con pellicola, o carta forno, e metterlo in freezer per 2 ore.
Quindi, sformarlo e decorarlo con ciuffetti di panna (tenuti da parte) e una spolverata di pistacchi tritati.Questa ricetta l' ha fatta Anna Moroni alla "Prova del cuoco"... A me piace molto, spero anche a voi!!!
Io, a volte, l' arricchisco con gocce di cioccolato, oppure cocco, amarene, nocciole.