RICETTE DELLE DOLCINE
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semifreddo alle mandorle

Creata da vip1208 il
semifreddo alle mandorle

 8 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 300 g mandorle
  • 3 q.b uova
  • 180 etto/i zucchero
  • 500 ml panna da montare
  • 1 bustina/e vanillina

Tostare le mandorle in forno, mettetele in una padella e caramellatele con 100g di zucchero, una volta pronte lasciatele raffreddare Nel frattempo montate bene i tuorli con gli 80g di zucchero rimasti ,e a parte montate gli albumi.
Frantumate grossolanamente le mandorle.
Montate la panna, incorparate i tuorli e gli albumi montati e infine le mandorle mescolate e mettete in una teglia di alluminio mettetelo in frizzer per 7 ore


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