RICETTE DELLE DOLCINE

SEMIFREDDO DI CIOCCOLATO E MASCARPONE

Name: SEMIFREDDO DI CIOCCOLATO E MASCARPONE
Total time: 15 min
Yield: 6

Creata da punto52 il 21 gennaio 2018

6 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

250 g Mascarpone
2 cucchiaio cognac
2 cucchiaio caffè espresso in polvere
25 g Zucchero al Velo
5 cucchiaio Crema Pasticcera
75 g cioccolato amaro grattugiato
300 ml panna fresca
1 tazza panna leggermente montata

Preparazione

Sbattete in una terrina il mascarpone con il cognac, il caffè in polvere e lo zucchero a velo. Mettete da parte un cucchiaio di cioccolato grattugiato e aggiungete il resto nella terrina insieme alla crema pasticciera e mescolate.

Montate leggermente la panna, poi incorporatela al composto sopra.

Versate in una vaschetta e mettete in freezer 2/3 ore.

Formate alcune palline con un cucchiaio, poi mettetele in coppette o tazzine da caffè.

Decorate con panna leggermente montata; servite cospargendo ogni porzione con il cioccolato grattugiato che avevate messo da parte.

A piacere potete aggiungere del liquore al caffè.