RICETTE DELLE DOLCINE
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Semolino fritto

Creata da valery870 il
Semolino fritto

 8 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 250 g Semolino

Preparazione

Semolino 250 g

Latte Intero 800/1000 ml

Scorza Di Limone 1

Zucchero 5 cucchiai

Uova 2

Pangrattato q.b.

Olio Per Friggere q.b.
Sale q.b.

In una pentola antiaderente mettete a scaldare il latte insieme alla scorza del limone,  quando il latte è caldo aggiungete lo zucchero e girate per bene in modo da farlo sciogliere.

Quando il latte è quasi a bollore togliete la scorza del limone ed aggiungete il semolino poco per volta e girate per bene in modo da farlo amalgamare bene al latte, continutate a girare fino a cottura ultimata, ci vorranno circa 10 minuti.

Vedete che il semolino è cotto quando si stacca dalle parete della pentola.
Spegnate il fuoco e dopo cinque minuti aggiungete un uovo e girate bene.

Versare il composto in un contenitore di vetro.
Il semolino deve avere uno spessore di 3 dita circa.
Il giorno dopo tagliate il semolino a rettangoli (io ho usato un taglia biscotti a forma di cuore) e passatele prima nell’uovo sbattuto con poco sale  e poi nel pangrattato.

Scaldate l’olio e fate friggere.



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Commenti (8)

polilla
polilla il

buonoooo, ho giusto del semolino da far fuori ... proverò

ricciotore
ricciotore il

Buono!

Zimt
Zimt il

lnteressante questo semolino

livia.conti
livia.conti il

buono

valery870
valery870 il

Grazie a tutte

pandoro77
pandoro77 il

Buoni e nutrienti

luanak
luanak il

Bellissima l'idea dei cuoricini! Votatissimi!

Mammalu46
Mammalu46 il

Buono. Qui da me si usa fare anche con la polenta avanzata. Brava votato