SFIDA CULINARIA 2021] 🎭 Il Carnevale Cassatelle di Agira

Iniziamo ,
Tostiamo le mandorle e maciniamole
In una ciotola aggiungiamo farina strutto si creerà un impasto sbricioloso aggiungiamo l’uovo la cannella la vanillina l’acqua zucchero e impastiamo fino a formare un panetto che lasciamo
Riposare in frigo per 12 ore

Per la crema
Le mandorle precedentemente tritate portiamole sul
Fuoco e aggiungiamo l’acqua , la cannella, la vanillina , setacciamo la farina di ceci zucchero e lasciamo cuocere fin quando si addensa

Passate le dodici stendiamo la nostra pasta e con un semplice bicchiere ricaviamo dei cerchi e aggiungiamo un cucchiaio della nostra crema ,chiudiamo bene i bordi,
Ps: per la versione nutella aggiungere un cucchiaio di nutella
In forno a 175gradi x 10 minuti
Spolverizziamo con lo zucchero a velo
E cacao amaro con nutella
E servire
Buonissimi 😋