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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
90 min.
Ingredienti
- 250 g Polpa di zucca lessata
- 250 g Farina 00
- 1 cucchiaino Zucchero
- 300 g Acqua di cottura della zucca
- 1 pizzico Sale
- 3 g Lievito di birra Mastro Fornaio
- 2 cucchiaio Uvetta
- 1 Olio di semi di arachide per friggere
- 1 Zucchero (per la finitura)
- 1 Cannella
Preparazione
Step
Preparate l'impasto.
Fate rinvenire l'uvetta nell'acqua.
Frullate la zucca precedentemente lessata.
In una terrina mescolate la farina con il lievito e lo zucchero.
Unite poco alla volta l'acqua di cottura della zucca, alternandola con la zucca frullata (si deve ottenere una pastella densa). Infine unite un pizzico di sale e l'uvetta strizzata.
Lasciate riposare per 1 ora e mezza.
Preparate le frittelle.
Portate in temperatura l'olio e friggete le frittelle (versate 1 cucchiaio di composto aiutandovi con 2 cucchiai).
In un puatto mescolate lo zucchero con un pochino di cannella.
Passate le frittelle ancora bollenti nello zucchero e cannella.
Fate scolare l'olio in eccesso sulll'apposita carta.
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Commenti (29)
Buoni
da provare
Buonissime
Grazie a tutte
Le proverò di sicuro😋Votate!
buoniii
Buoni!! Votati!!
Ottimi e belli da vedere 👏👏😋😘
votati
Scusami il correttore automatico mi ha inserito un nome che non è il tuo😭
👍 grazie Vania seguirò il tuo consiglio😉💕
Senti Mammalu ke sto bussando si o no? Uffa! Io voglio assaggiare!!!!Apriiiii!
Buoni
Votate
Buoni
Buoni
Grazie a tutte.
Per Ricettedolciesalate - non ho mai fatto dei fritti con le gocce di cioccolato. L'abbinamento ci sta ma non so se reggono la frittura. Se non vuoi mettere l'uvetta omettila. Verranno buone ugualmente.
Salvata nei preferiti voglio proprio provare a farle anche io😋 Ps ma se al posto del l'uvetta ci metto le gocce di cioccolato combinerò un pasticcio?
😋😋😋
Una bella visione golosa super brava e super voto
Che bontà
votati
Buoni!
Deliziosi
mai mangiati da provare assolutamente votati e salvati
Brava votata
Non li ho mai mangiati vorrà dire che verrò ad assaggiare i tuoi.... in cambio 5 muffin
bene
I primi 5 muffins sono i miei, bravissima!