sfoglia di melanzane

Tagliare a pezzetti le melanzane semi scongelate la scamorza e i pomodorini. Tritare le acciughe. Mettere tutto dentro una ciotola e condire il tutto con olio sale pepe l' origano e il grana grattugiato. Foderate una tortiera rotonda con la pasta sfoglia lasciando la carta da forno sul fondo ripiegate il bordo un pochino per fare una piccola cornice bucherellare il la base co la forchetta e mettere il composto dentro. Infornare a 180° per 30 minuti.