sfoglia di patate

Srotolate la sfoglia rotonda è metterla in una tortiera con i lembi rialzati, in una padella friggere la cipollina, unire le patate, sale,peperoncino e fare rosolare un pochino.
Quando sono pronte unire il prosciutto e il grana e mescolare il tutto, poi versare dentro la sfoglia e sopra mettere le uova sbattute. In forno 30 min. circa a 180°C.