Sformato di spinaci

Mettere le fette di pane ammollo nel latte in modo che si ammorbidiscano.
Intanto, lavate gli spinaci freschi e tagliateli a striscioline sottili.

Aprite e sbattete le uova, unite gli spinaci, il formaggio grattugiato, sale, pepe e il pane ammollato.

Versate il tutto in una tortiera rivestita da carta forno, cospargete con pane grattugiato e cuocete a 180 gradi per 30 minuti.