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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
15 min.
Ingredienti
- 200 g pancetta affumicata
- 200 g prosciutto cotto
- 200 g parmigiano grattugiato
- 3 uova
- 300 g spaghetti
- 30 g olio evo
- 3 pizzico pepe nero macinato
- 1 pizzico sale
Preparazione
Step
Far soffriggere la pancetta con l'olio ,aggiungere il prosciutto cotto tagliato a striscioline aggiungere la pasta appena cotta ma al dente ,aggiungere le uova sbattute con il sale ed il pepe ,aggiungere un goccio d'acqua di cottura della pasta e facciamo cuocere l 'uovo mantecando il tutto (faccio cuocere l'uovo perchè personalmente non riesco a mangiarlo crudo o poco cotto),per ultimo aggiungo il parmigiano ed un altro pò di acqua creando così la cremina che legherà il tutto
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Commenti (5)
adatta x il Carbonara DAY di quest'oggi 🤗
Adatta x il Carbonara DAY di quest'oggi
08/04/2018
interessante, buona domenica!
non l'ho mai fatta con il prosciutto cotto... io preferisco con il guanciale! comunque il piatto è sempre ottimo!
buona e saziante, a cena solo un frutto