RICETTE DELLE DOLCINE
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SORBETTO AL LIME

Creata da monicarpt il
SORBETTO AL LIME

 6 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 250 g succo di lime
  • 1 albume
  • 190 g zucchero
  • 560 ml acqua
  • 1 scorza grattuggiata lime

cuocere a fuoco basso 250ml di acqua naturale con lo zucchero e la scorza per 10'.mescolare lo sciroppo ottenuto con il succo di lime e la rimanente acqua, versare il composto in una gelatiera (in mancanza mettere il composto in freezer e mescolare ogni ora fin quando non sarà rappreso).poco prima che sia pronto unire albume montato a neve.si può sostituire il lime con il limone o il pompelmo rosa. volendo servire con frutta fresca di stagione a pezzi.


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