Sospiri

Preparare il pan di spagna,battendo i tuorli con zucchero e vanillina;unire la farina,a cui avremo mescolato mezza bustina di lievito e gli albumi montati a neve.Cuocere in forno gia' caldo a 180° per circa 25'.Ho utilizzato uno stampo per muffins.

Intanto ho preparato la pasticcera seguendo le istruzioni sulla confezione e con questa ho farcito i dolcetti.Intanto ho preparato la glassa di zucchero,unendo allo zucchero al velo dell'acqua,abbastanza per ottenere una glassa abbastanza densa e liscia.Ho guarnito i dolcetti con questa glassa e codette di zucchero colorate.