Spaghetti ai lupini di mare

Lavare i lupini in acqua corrente per eliminare l'eventuale sabbia. Metterli in una casseruola a fiamma alta,e con il coperchio . Quando saranno tutti aperti ,toglierli dal fuoco , farli intiepidire e togliere i molluschi dalle valve ,tenendone qualcuna da parte,insieme al liquido ben filtrato. In una padella far rosolare l'aglio con l'olio evo abbondante, aggiungere i pomodorini tagliati a metà, il prezzemolo e il sale, coprire e cuocere 5" fino a disfare un pò i pomodori. Aggiungere i lupini insieme alla loro acqua. Lessare gli spaghetti al dente e condire con il sugo, guarnire con i lupini nei gusci e prezzemolo fresco.RICETTA POSTATA NELLA RACCOLTA " LA BONTA' DEI PRIMI "