Spaghetti Radicchio e Gorgonzola

Lavate il radicchio, tagliatelo a julienne mettete in una padella insieme ad uno spicchio d'aglio tritato ed un goccio d'olio e fate cuocere bene il tutto alla fine mettere il gorgonzola e farlo sciogliere. Buttare gli spaghetti in acqua poco salata oppure potete anche non metterlo proprio il sale perchè il gorgonzsola è già saporito di suo. Scolate gli spaghetti al dente e versateli nella padella con il condimento ed aggiungere un pò di acqua di cottura per farli saltare. Quando la pasta è ben amalgamata è pronto. Buon appetito