RICETTE DELLE DOLCINE
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Spighette Dolci

Creata da silvy9 il
Spighette Dolci

 4 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti

  • 500 g farina 00
  • 200 g burro
  • q.b. vino bianco
  • 200 g pere
  • 50 g zucchero
  • 1 cucchiaino cannella
  • 30 g uvetta
  • 120 g nocciole
  • 2 cucchiaio miele

Procedimento:

Lavoriamo la farina con il burro ed il vino bianco fino ad ottenere una palla morbida, elastica e facilmente lavorabile con il mattarello.
Peliamo le pere le tagliamo a cubetti e li mettiamo in una padella antiaderente con lo zucchero e la cannella, li facciamo caramellare, quando saranno pronti uniamo l'uvetta e le nocciole tritate, aggiungiamo il miele lavoriamo bene il composto in modo che si amalgami tutto perfettamente.
Adesso prendiamo il nostro impasto e con il mattarello stendiamo la pasta alta 2/3 mm e ne ritagliamo dei cerchi mettiamo al centro il ripieno chiudiamo formando una spighetta e poi con delle forbici la intagliamo per completarla, procediamo così fino al completamento di tutti gli ingredienti.
Inforniamo in forno a 170° C. per 20 minuti e comunque fino a quando non avranno preso un bel colorito dorato.


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Commenti (11)

dpv
dpv il

Bellissime queste spighette! Brava

virgiu
virgiu il

molto carini

lindy53
lindy53 il

Molto belle ho salvato la ricetta!

baci1971
baci1971 il

.......veramente molto carine!!!!!!!Brava!!!!!

silvy9
silvy9 il

grazie a tutte per i complimenti...provatele e fatemi sapere come vi sembrano.... @Maria111065: non è difficile da fare devi tagliare con un coppapasta tondo del diam. di 8 cm dei cerchi al centro metti il ripieno...poi li chiudi dando la forma appuntita tipica di un spiga...e poi la intagli con le forbici per alimenti.

pagnottella00
pagnottella00 il

Salvata, la proverò senz'altro, brava belle le spighe ed ho capito come si fanno...... mi ricordano tanto il pane decorato che faceva la nonna di mio cugino, in Sicilia in campagna , nel forno a legna..... 5 muffin x te

tebaldimanuela-64.yahoo.it
tebaldimanuela-64.yahoo.it il

ottime

sacre
sacre il

Belle e sicuramente buone ! :)

kecca78
kecca78 il

Belle e buone!

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il

Belissime!!! :) Evelin

maria111065
maria111065 il

buone , anche se non ho capito bene il procedimento x fare le spighe !!