RICETTE DELLE DOLCINE
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Strudel di mele

Creata da Frafalc il
Strudel di mele

 6 persone
 Media
 15 min.

Ingredienti

  • 400 g farina (per la pasta)
  • 100 g uova (per la pasta )
  • 1 pizzico sale (per la pasta)
  • 30 g olio extra vergine d'oliva (per la pasta)
  • 75 g biscotti secchi
  • 100 g burro
  • 70 g zucchero
  • 50 g uvetta
  • 50 g pinoli
  • 1 limone
  • 1 pizzico cannella
  • q.b. g Zucchero al Velo
  • 800 g mele acidule

Preparazione

PER LA PASTA: sul piano da lavoro mettete la farina a fontana , aggiungete le uova, l'olio di oliva e il pizzo di sale.

Amalgamate il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea ed elastica che lascerete riposare, coperta, per circa 30 minuti.

PER IL RIPIENO: mettete in ammollo l'uvetta dopo averla lavata , intanto sbucciate le mele e tagliatele a fette sottili e mettetele in una ciotola, aggiungete lo zucchero, un pizzico di cannella, i pinoli, l'uvetta strizzata , la scorza grattugiata di un limone e lasciate macerare .

Stendete la pasta quanto più sottile possibile e mettetela su un foglio di pellicola infarinato , spennellatela con del burro fuso e cospargetela, evitando i bordi, di pbscotti secchi sbriciolati.

Versatevi sopra l'impasto ed arrotolate la sfoglia su se stessa.

Infornate a 170° per 60 minuti circa.

Sfornate il dolce e servitelo spolverizzato di zucchero a velo.



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Commenti (21)

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

bene

Boffi
Boffi il

Buonissimo!!!

ivanabarba
ivanabarba il

buonissimo

mickycri
mickycri il

Tra i miei preferiti

ivanabarba
ivanabarba il

sempre buono

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

bene

s_itly
s_itly il

Che bello é venuto. Non é facile per me. Votato!

lollyvegan
lollyvegan il

buonissimo

pievic
pievic il

Ottimo complimenti

pievic
pievic il

Ottimo complimenti

ricciotore
ricciotore il

Buonissimo!

spadarodolores-64.live.it
spadarodolores-64.live.it il

Buono

Anthony94
Anthony94 il

Buono!

mamma0760
mamma0760 il

Bene

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

buonisima sicuramenteeeee,votata!!!

mimi13
mimi13 il

buono

elenamia
elenamia il

mi fai venire voglia di strudel.

luanak
luanak il

È perfetto! Bravissima. 5 muffin!

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

un classico, sempre buonissimo!

olifante
olifante il

mi piace

nikottera
nikottera il

Che golaa, votato