RICETTE DELLE DOLCINE
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Strudel nuova ricetta

Creata da ricettedolciesalate il
Strudel nuova ricetta

 6 persone
 Facile
 120 min.

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 50 g Acqua
  • 1 cucchiaio Olio di semi
  • 1 pizzico Vanillina
  • 1 Uovo
  • 5 noci di burro
  • 5 cucchiaio Zucchero
  • Cannella abbondante
  • 1 manciata di pinoli
  • 2 manciate pane grattugiato
  • 5 Mele

Preparazione

Pelare pulire e tagliare a dadini le mele, sciogliere 3 noci di burro in una padella aggiungere le mele 5 cucchiai di zucchero e molta cannella e fare rosolare bene, sfumare con mandarinetto e lasciare evaporare fino a che si asciuga il liquido della padella. Devono risultare caramellate. In un padellino a parte tostare i pinoli poi togliere quelli e nello stesso padellino tostare il pangrattato.

In una zuppiera mettere la farina la vanillina un pizzico di sale l'acqua l'olio di semi e l'uovo intero ed impastare il tutto fino a che l'impasto diventa liscio e setoso,( tipo quello delle tagliatelle) sbattere energicamente l'impasto sul piano da lavoro per 5 minuti poi stenderlo sottilissimo sulla carta forno col mattarello. Deve avere la forma di un rettangolo. Sciogliere anche il rimanente burro e spennellare il rettangolo, cospargere di pangrattato e unire le mele caramellate e i pinoli, chiudere sui 4 lati dei piccoli orli di 2cm e arrotolare avendo la base con il lato lungo sigillare bene facendo una leggera pressione e trasferire la carta forno su una placca da forno. Spennellare lo strudel con burro fuso e cospargere di zucchero. Cuocere in forno caldo a 180°C per 20 minuti e abbassare a 170°C per altri 40 minuti. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.



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Commenti (21)

mikhy
mikhy il

buono

jellystik
jellystik il

Buono

ritasalvo
ritasalvo il

Ottima supervotata

moniquefeli
moniquefeli il

Super voto!

sabry77OM
sabry77OM il

Buonissimo

fran001
fran001 il

buono

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Grazie💞

Mari@elena
Mari@elena il

Buonissimo! votato

Bimbella
Bimbella il

Bello😀😋

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

5 muffins super meritati

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buono. Votato

Ruzi
Ruzi il

molto buono !

buonabitacolo
buonabitacolo il

Goloso! votato

delfi90
delfi90 il

Ottimo

rosellina in love
rosellina in love il

buono

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Certo Topino14 passa pure quando vuoi👍 però solo da asporto😂

JESSY_89
JESSY_89 il

Buonissimo!!! 😋

fran001
fran001 il

buono

topino14
topino14 il

Grazie vedo che mi hai già preparato una deliziosa porzione, passo per merenda. Intanto 5 muffin

francescabi
francescabi il

buono

IlaM
IlaM il

Ottimo, votato 😋