RICETTE DELLE DOLCINE
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Swimming pool

Creata da Pasticcifatati il
Swimming pool

 10 persone
 Elaborata
 +120 min.

Ingredienti

  • 1 Pan di Spagna(20x30cm)
  • 200 ml panna da montare
  • 750 g Crema pasticcera
  • 300 g Crema di burro
  • 300 g pasta di zucchero bianca
  • 90 g pasta di zucchero azzurra
  • 5 g pasta modelling rosa
  • 7 g pasta modelling azzurro
  • 2 g pasta modelling arancione
  • 2 g pasta modelling gialla
  • 8 g pasta modelling blu
  • 7 g pasta modelling pelle
  • 9 g pasta modelling bianca
  • 15 g pasta modelling lilla
  • 9 g pasta modelling rossa

Preparazione

Farcire il pan di Spagna:
Montare la panna montata, unirla alla crema pasticcera.
Livellare il pan di Spagna per avere un parallelepipedo regolare, poi tagliarlo a metà.
Mettere il primo strato pan di Spagna in un anello regolabile, bagnarlo con la bagna analcolica, versare la crema e livellare, posizionare il secondo strato di pan di Spagna e mettere in frigorifero a +4 ° C per 1 ora e 30 minuti.
Togliere dallo stampo e stuccare la swimming pool cake con la crema di burro, rimettere in frigorifero per 2 ore.
Preparare le decorazioni:
Con la pasta modelling bianca e rossa preparare le corsie con lo stampo in silicone per le perle, tagliare a blocchi di 5 sfere.
Lavorare la pasta modelling azzurra e creare un cubo, stendere la pasta modelling blu dello spessore di 3-4 mm e ritagliare il blocco di partenza 4,5 x 4,5 cm, far asciugare bene prima di posizionarlo sul blocco.
Lavorare 5 g di pasta modelling color pelle, preparare una pallina, con il manico di uno strumento da cake design fare un solco più o meno a metà ed arrotondare la fronte. Creare il naso con i polpastrelli spingendo leggermente verso il centro e l’alto, (se come me avete le unghie lunghe potete utilizzare un ball tool), dovrete creare più o meno una pallina, con il dresden alzare la punta del naso ed appiattire leggermente la parte alta.
Con lo sgarzino fare i segni dei due estremi della bocca, con il bisturi collegare i due punti, inserire il bisturi e sollevare leggermente la parte alta della bocca, appiattire con il dito per creare il labbro superiore, con il dresden disegnare il labbro inferiore, il viso è piccolo e basta abbozzare i lineamenti, dipingere le labbra con il colorante in polvere rosa.
Stendere la pasta modelling arancione il più sottile possibile, farla aderire alla testa con un po’ di acqua per creare la cuffia, con un pennellino sottile scrivere il nome con il colorante in gel nero.
Lavorare 2 palline da 0,06 g di pasta modelling rosa, fare due gocce per gli occhialini, attaccarli sul viso con un po di acqua, stendere la pasta lilla dello spessore i 1 mm, tagliare una striscia sottile per fare il cordino degli occhialini, attaccarlo alla goccia appena fatta ed avvolgere la cuffia.
Lavorare 3,5 g di pasta pelle, formare un cilindro lungo 5,5 cm, tagliare un’estremità con l’inclinazione di 30°, appiattire leggermente il taglio fromando una “paletta”, tagliare una V per formare il pollice, addolcire la forma del pollice facendolo girare tra pollice e indice, arrotondare la forma delle altre dita ed inciderle con il retro del bisturi, deve vedersi il segno ma non devono essere tagliate, assottigliare il polso, infilare uno stuzzicadenti nel braccio e far asciugare.
Lavorare 1,66 g di pasta pelle, fare una pallina, allungarla e dare la forma del piede, con il retro del bisturi segnare le dita. infilare il piede su uno stuzzicadenti, aggiungere un po’ di pasta per creare la caviglia.
Stendere la pasta modelling rosa dello spessore di 1 mm e ritagliare un asciugamano (definire la misura appoggiandolo sul bordo piscina), sul lato corto creare le frange tagliandole con il taglierino della lunghezza di 1 cm, per completare l’asciugamano dipingere un soggetto, visto che non sono molto brava ho preferito uno stampo ad espulsione per fare una colomba.
Stendere la restante pasta rosa dello spessore di 1 mm, tagliare un rettangolo largo 2 cm e lungo 6 cm, fare le frange sui lati corti e ripiegare.
Tagliare le ciabattine nella pasta modelling gialla e rifinirle con il bianco.
Stendere la pasta modelling lilla dello spessore di 5 mm e ritagliare lo zainetto, stendere la pasta dello spessore di 2,5 mm e ritagliare la tasca dello zaino, stendere la pasta lilla dello spessore di 1,5 mm e tagliare 2 rettangoli per le bretelle. Attaccare con un po’ di acqua la tasca sulla parte bassa dello zaino, allo stesso modo attacare sul retro le bretelle. Con un pennellino sottile disegnare la cerniera ed una decorazione sulla tasca.
Decorare la swimming pool
Miscelare diverse tonalità di pasta da copertura azzurra per ottenere un azzurro marmorizzato, stendere la pasta dello spessore di 2mm, tagliare un rettangolo di 13 x 20,5 cm, appoggiarlo sulla torta e far aderire bene.
Stendere la pasta da copertura bianca, spolverizzarla di maizena, appoggiare lo stampo a mattoni, premere con il mattarello, tagliare 2 strisce da 33 x 3,5 cm e 2 da 20 x 5 cm per fare il bordo della piscina, posizionarle sulla torta e rifilare i bordi.
Ristendere la pasta da copertura bianca e stampare i mattoni, tagliare 2 strisce da 33 x 7 cm e 2 da 21 x 7 cm, appoggiare le strisce sul bordo della swimming pool, rifilare il bordo creando degli spigoli vivi.
Posizionare le corsie a 3,5 cm dal bordo ed attaccarle con un po’ di acqua.
Fissare la testa nella corsia centrale con uno stuzzicadenti, fare un rotolino sottile di pasta pelle per coprire lo stuzzicadenti e fare il collo.
Posizionare il braccio ed il piede, per coprire la parte a contatto con la piscina fare delle gocce di pasta azzurra, con un pennello da sfumatura movimentare l’acqua e sfumare il bordo con il colorante blu e blu metallizzato.
Stendere la pasta rosa e gialla e ritagliare 4 bandierine, fissarle sullo spago, fissare lo spago sui bastoncini da cake pop e posizionarli a circa metà della torta.
Appoggiare le decorazioni sulla torta fissandole con un po’ di acqua.



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Commenti (10)

pelopelone
pelopelone il

Bellissima

IlaM
IlaM il

Che bella👏👏👏

emy86ge
emy86ge il

davvero carina!

Orsetta1
Orsetta1 il

Carina

sandyale
sandyale il

Meravigliosa!

Mari@elena
Mari@elena il

Bellissima! votata

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

BruniM
BruniM il

Votata 🧁🧁🧁🧁🧁

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

🧁👍😍 wow complimenti!