Taboulè di verdure

Preparare il brodo vegetale, mettere la semola in un contenitore e versare il brodo coprendo di un dito la semola. Fate riposare per 20 minuti. A tempo ultimato mescolare la semola assicurando che si sia cucinata con il brodo, eventualmente versare altro brodo e fare riposare ancora. unire olio e peperoncino e mescolare. Unire le verdure, il mais, il pomodoro secco e il sedano, mescolare e infine il succo di limone. Servire freddo