Tacchino alla pizzaiola

Ricetta velocissima e semplicissima: col minipimmer fare un pesto di pomodori secchi sottolio circa 6 filetti un paio di capperi 1 cucchiaio di olive denocciolate, e un filettino di acciuga sott'olio. Ridurre il tutto a poltiglia e stemperare con olio d'oliva. In un tegame mettere 7n filo d'olio sul fondo cuocere il tacchino da entrambi i lati e prima di spegnere mettere un cucchiaio di pesto su ogni fettina.