Taralli dolci

Su un piano di lavoro setacciate la farina e realizzate un buco al centro al cui interno metterete lo zucchero.

Versate l’olio extravergine di oliva e il vino bianco; aggiungete anche il lievito vanigliato e un pizzico di sale.

Impastate gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Aggiungete dell’acqua se gli ingredienti non si uniscono bene fra di loro.

Con l’impasto ottenuto formate una palla, avvolgetela con la pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti circa.

Dividete l’impasto in tante strisce sottili e cominciate a formare i taralli formando tanti piccoli anelli

Rigirate i taralli in una ciotola piena di zucchero in modo che ogni singolo tarallo sia completamente ricoperto di zucchero.

Disponete i taralli dolci su una leccarda foderata con carta da forno e infornate a 180°C per circa 20 minuti.