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taralli mandorle e pepe

Creata da fededoc62 il
taralli mandorle e pepe

 6 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 500 g farina
  • 1 g zucchero
  • 1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
  • 180 ml acqua tiepida
  • 200 g strutto
  • 150 g mandorle
  • 20 g sale
  • 7 g pepe nero macinato
  • 5 g miele

Preparazione

per il lievitino unire farina e zucchero in una ciotola,aggiungere 80 ml di acqua tiepida dove avrete fatto sciogliere il lievito di birra.Mescolare fino ad ottenere un impasto della consistenza di una crema,farlo lievitare coperto da un telo per circa 40-50 minuti

far tostare le mandorle (sgusciate e con la loro pellicina) in forno a 200° per 6-7 minuti poi tritare grossolanamente una volta raffreddate

una volta pronto il lievitino aggiungere tutti gli altri ingredienti,ma non lavorare l'impasto troppo a lungo...attenzione che lo strutto sia sciolto bene.Versare l'impasto sulla spianatoia senza aggiungere altra farina,ricavare delle striscioline di circa 20 cm da chiudere ad anello,appoggiare su una placca rivestita da carta forno.Coprire con un panno e lasciar lievitare 2-3 ore. Spruzzare leggermente con dell'acqua e infornare in forno gia' caldo a 180° per 50-60 minuti. Controllarli spesso perche' bruciano facilmente.



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Commenti (23)

cioccolato7
cioccolato7 il

Buonissimi

pippa73
pippa73 il

11/08/2017 un forte abbraccio

geppettobeppe
geppettobeppe il

buoni

Boffi
Boffi il

Gnam!Adoro i taralli!

lollyvegan
lollyvegan il

sempre buoni i taralli

ilariab88
ilariab88 il

Da provare

barbysici
barbysici il

sono molto buoni

lacocon
lacocon il

buoni

desi80
desi80 il

Buonii

giovett
giovett il

uno tira l'altro...

elibaio
elibaio il

Buoni

mamma0760
mamma0760 il

divini

samchef
samchef il

molto carini

coccinella04
coccinella04 il

proverò sicuramente a rifarli

cadisha85
cadisha85 il

idea molto interessante

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

ricetta con un abbinamento molto originale!

chiarasaraaurora
chiarasaraaurora il

Ricetta da provare!

luanak
luanak il

Mandorle e pepe .... abbinamento molto interessante!

michy123
michy123 il

Ricetta molto interessante, da provare presto

mammapolla
mammapolla il

Sembrano squisiti

adryan
adryan il

buoniii

fam.cuore
fam.cuore il

buoni

fededoc62
fededoc62 il

si conservano per diversi giorni in un barattolo ermetico o in una scatola di latta. :-)