Taralli (salati)

boooni

La consistenza è molto simile all'impasto della pasta. Le dosi indicate sono giuste (è una ricetta che faccio da tantissimi anni), alcune volte però occorre aggiungere un goccio di vino in più ma questo dipende dalla farina.
Anche la cottura è molto importante. Se li cuoci poco rimangono morbidi all'interno ed a casa mia a nessuno piacciono. Se li cuoci troppo diventano troppo duri. Prova comunque a farli, se non ti verranno benissimo la prima volta, correggendo i tuoi piccoli errori, ti riusciranno perfetti la seconda. Anche a me non vengono sempre uguali.
Si conservano per molto tempo. I primi giorni, soprattutto se sono un pochino morbidi all'interno, tienili avvolti in un canovaccio e poi conservali nei sacchetti per alimenti (quelli del freezer per intenderci).

Ho sempre voluto provare a fare i taralli ma temo che vengano duri. Com'è la consistenza? Si conservano bene?

L'ho salvata, proverò a farli

Non ho visto la ricetta della dolcina Maria, mi dispiace.

Grazie a tutte.

buoni buoni

Mangerei pure la foto se si potesse. Ottimi. Votati

buoni

Dipendenza dai taralli!!Super votati!

bene

adoro i taralli

Bellissimi!

non ho mai provato a fare i taralli, motivo in più per farli davvero questa volta. Grazie per la ricetta

Mi piace molto

li faccio spessissimo anch'io! Votati!

Buoni , sono come quelli che a preparato la dolcina Maria

buonissimi, votati!

Votati :)