RICETTE DELLE DOLCINE
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Tartellette al cioccolato

Creata da IlaM il
Tartellette al cioccolato

 8 persone
 Media
 90 min.

Ingredienti

  • 350 g farina
  • 125 g zucchero
  • 125 g margarina
  • 1 uovo
  • 2 tuorli
  • 1 bustina Vanillina
  • 200 g Nutella
  • 500 ml Per la crema al cioccolato: latte
  • 150 g zucchero
  • 20 g cacao già zuccherato in polvere
  • 70 g farina
  • 1 bustina Vanillina
  • 50 g Per decorare: cioccolato al latte
  • 50 g noci sgusciate
  • 50 g cocco rapé

Preparazione

In una ciotola lavorare la farina setacciata e la margarina fino a ottenere un composto sabbioso. Fare la fontana e al centro aggiungere l'uovo leggermente sbattuto, lo zucchero e la vanillina, quindi impastare fino a formare un panetto omogeneo. Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e metterlo in frigo per mezz'ora.

Stendere il panetto e ricavare dei pezzi di frolla con il coltello. Imburrare e infarinare gli stampini per tartellette e poggiarvi i pezzi di frolla appena tagliati, facendoli aderire per bene. Bucherellare la base delle tartellette con i rebbi di una forchetta e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per circa 15-20 minuti, fino a doratura.

Mentre le basi delle tartellette sono in forno, preparare la crema al cioccolato. In un pentolino unire lo zucchero, la farina, la vanillina e il cacao e versare il latte a filo, mescolando per evitare la formazione di grumi. Portare sul fuoco a fiamma moderata e mescolare con un mestolo di legno finché la crema non si addensa. Trasferire su un piatto e far raffreddare completamente.

Quando le basi delle tartellette sono ben raffreddate, procedere alla farcitura. Riempire metà delle tartellette con la nutella e metà con la crema al cioccolato e decorare con le noci spezzettate, il cocco rapé e il cioccolato a scaglie. Tenere in frigo fino al momento di servire.



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Commenti (13)

jellystik
jellystik il

Buone

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

🧁🧁🧁🧁🧁

BruniM
BruniM il

😍

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

😋😋😋

nicoto83
nicoto83 il

Golose

rosi89
rosi89 il

Votate

francescabi
francescabi il

buone

dolcemagia
dolcemagia il

Belle e buone, votate!

Ruzi
Ruzi il

squisite!

pica.angela2
pica.angela2 il

🙋🏼‍♀️votate

mickycri
mickycri il

Ottime

Bimbella
Bimbella il

Belle😀😀😀

rosellina in love
rosellina in love il

buono