Tartufi al cioccolato

Tritare cioccolato fondente e quello al latte.Portare a ebollizione in un tegame 1 dl di panna con burro,zucchero e vanillina stemperata con panna rimasta.Togliere tegame dal fuoco e unire i 2 tipi di cioccolato,far riposare qualche minuto.,poi sciogliere completamente il cioccolto,mescolando,lasciar raffreddare e aggiungere il rum.Quando il composto inizia a rassodare,lavorarlo un poco.Distribuire a mucchietti il preparato su un foglio di carta forno e mettere in frigo per 1 ora.Togliere i tartufi dal frigo,arrotondarli con le mani,rotolarli nel cacao amaro e disporli nei pirottini.