Tartufi cocco e cacao

Lavoriamo la ricotta con lo zucchero, aggiungiamo il cocco, il cacao e l aroma rum. Iniziamo lavorando con una forchetta e poi con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Preleviamo un po' d impasto, facciamo una pallina e lo passiamo nel cocco o nel cacao. Mettiamo nei pirottini e teniamo in frigo fino al momento di servire.