Tartufini al cocco "Black & White"

In una terrina, unire il cocco grattugiato (60 g) , con lo zucchero e la ricotta. Una volta che avete ottenuto un composto abbastanza solido (ma comunque soffice) formate tante piccole palline.

In un piatto versate il cacao in polvere e fateci rotolare sopra una metà delle palline. In un altro piatto versate il restante cocco grattugiato (20 g) e fateci rotolare le altre palline.

Mettere in frigo almeno 1 ora e servire a freddo. I tartufini black & white al cocco sono pronti! Se non consumate subito conservate in frigorifero!